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TopicsレストランSAKURA トピックス

営業時間

Lunch11:30 am – 3:00 pm
(Last Order 2:00 pm)
Dinner5:00 - 9:00 pm
(Last Order 8:00 pm)
電話03-3470-9119

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【ベーコンと秋ナスのトマトクリームパスタ】

ザ・ガーデンより、毎月ご好評いただいておりますパスタランチ“ベーコンと秋ナスのトマトクリームパスタ”をご紹介します。

旬の「秋ナス」をトッピングした濃厚なトマトクリームパスタです。秋ナスは夏のものに比べ水分が多くみずみずしさが特徴で、具材の旨味をたっぷり吸収することが出来ます。

旨味が凝縮された柔らかい秋ナスのほかには、ベーコン、ブラックオリーブ、キノコが入ったボリューム満点のパスタなので、大人から小さいお子様まで満足していただける一品となっています！ぜひ、一足先に秋の味覚をご堪能ください。

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【目鯛のポアレ大黒しめじのグリル

【目鯛のポアレ大黒しめじのグリルサフランソース】

レストランSAKURAより、プリフィックスランチ、ディナー、アラカルトでお召し上がりいただけるメインディッシュの“目鯛のポアレ大黒しめじのグリルサフランソース”をご紹介いたします。

脂がのった今が旬の目鯛を皮目をパリッと、身はふんわりと焼き上げポアレにしました。相性抜群のサフランで色づけした鮮やかなヴァンブランソース（白ワインソース）を合わせて、召し上がりください。

また七福神の大黒様に見立てて名付けられた、幻のキノコの一つ「大国しめじ」のグリルにも注目です。「香りまつたけ、味しめじ」といわれるほど旨味成分たっぷりで香り高い秋の味覚をぜひご賞味ください。

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【冷やし担々麵　飲茶ザーサイ付き】

ザ・ガーデンより、今月の中華ランチセット“冷やし担々麵　飲茶ザーサイ付き”をご紹介します。

厳しい残暑が続くこの季節にぴったりな、昨年もご好評いただいた「冷やし担々麺」がメニューに復活しました。こく旨な冷たいスープと麺の相性抜群で、辛いのが苦手な方でも美味しく召し上がりいただけます。
肉みそ、チンゲン菜、もやしがトッピングされ、やみつきになること間違いなしです！

セットのバラエティ豊かなエビ餃子＆イカシューマイ＆肉シューマイの3種の飲茶も、ふわもち食感で絶品です。是非、この時期にしか味わえない冷やし担々麺をご賞味ください。

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【チョコレートクランブルケーキイチジクとクルミマロンクリーム】

レストランSAKURAより、ランチ、ディナー、アラカルトでご注文いただけるデザート“チョコレートクランブルケーキイチジクとクルミマロンクリーム”をご紹介いたします。

いちじくとクルミが入った濃厚なチョコレートクランブルケーキに、秋の味覚であるマロンクリームを添えてご提供します。

夏が旬の酸味と甘みのバランスが良いマンゴーとの組み合わせも、今月限りだと思いますので、是非お楽しみください。

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【高知県産カツオのたたき丼とろろ添え】

ザ・ガーデンより、
大人気の丼ランチ“高知県産カツオのたたき丼とろろ添え”をご紹介します。

9月に入り、2度目の旬がやってきた高知県産の戻り鰹をふんだんに使った丼です。
初鰹にくらべ、脂がのりトロッとした食感の戻り鰹にお醤油をたらし、とろろと薬味に絡めてご飯と一緒に食べれば、お箸が止まらなくなること間違いなしです。

ザ・ガーデンの看板メニューともいえる高知県産カツオのたたき丼を是非ご賞味ください。春に召し上がりいただいた方も、戻り鰹を食べて、初鰹との違いをご堪能ください。

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【穴子の赤ワイン煮込みライスサラダとゴボウのフリット】

レストランSAKURAより、
ランチ、ディナー、アラカルトでお召し上がりいただける前菜
“穴子の赤ワイン煮込みライスサラダとゴボウのフリット”をご紹介いたします。ディナータイムとアラカルトでは、トリュフが添えられます。

対馬産の穴子に一度火を入れるひと手間を加え、赤ワインとルビーポートでさっと煮込みました。
ワインビネガーでさっぱり仕上げたライスサラダとの相性も抜群で、上品で味わいのある一品です。食感がくせになるサクサクとしたゴボウのフリットとともに召し上がりください。

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【サーモンフライとキャロットラペのホットサンド】

今月のザ・ガーデンのランチメニューは、これまでの人気メニューが多く復活しています！
その中からホットサンドランチの“サーモンフライとキャロットラペのホットサンド”をご紹介します。

大きく厚みのあるサーモンフライに、タルタルソースをのせ、香ばしいパニーニでサンドしました。アクセントに効いた甘酸っぱいキャロットラペとレーズン、フリルレタスなどの具材とも相性抜群です。

ランチメニューになることは稀なので、ぜひこの機会にイタリア発祥のホットサンドを是非ご賞味ください！！

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【舌平目のムニエル九条ネギのブールノアゼット】

レストランSAKURAより、プリフィックスランチ、ディナー、アラカルトでお召し上がりいただけるメインディッシュの"舌平目のムニエル九条ネギのブールノアゼット”をご紹介いたします。

フレンチの代表的な魚料理のひとつ舌平目のムニエルを、フォンドヴォーとレモン果汁を加え、ブールノアゼットという焦がしバターのソースで仕上げました。香り付けに、甘みを感じられる京野菜の九条ネギをトッピングしました。
和とフレンチのコラボレーションを是非、ご堪能ください。

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