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TopicsレストランSAKURA トピックス

営業時間

Lunch11:30 am – 3:00 pm
(Last Order 2:00 pm)
Dinner5:00 - 9:00 pm
(Last Order 8:00 pm)
電話03-3470-9119

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【クリスマススペシャルコースご予約受付中】

12/17(金)から12/25(土）まで
レストランSAKURAでは、クリスマススペシャルコースをご提供いたします。
ご好評をいただいている“国産牛ヒレ肉のグリルフォアグラを添えてロッシーニ風”やホテルオークラ伝統の丹念に作り上げた贅沢な“ダブルコンソメスープ”が味わえるクリスマス限定のスペシャルコースになります。
喧騒を離れ、都会のオアシスで心ゆくまでコース料理をご堪能ください。

数に限りがございますので、お早めにご予約ください。

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【牛ヒレ肉のビーフストロガノフスパゲティと温野菜添え】

ザ・ガーデンより今月の“シェフズランチ”をご紹介。
3日間煮込んで、丁寧に時間をかけ仕上げた自家製デミグラスソースに、トマトフォンデュやパプリカパウダー、クリームなどを合わせた“牛ヒレ肉のビーフストロガノフ”です。
ホテルオークラエンタープライズ運営だからこその、濃厚で本格的な特製ビーフストロガノフをぜひこの機会に召し上がってみてください。

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【高知県産ブリのカルパッチョヌタソースサラダ添え】

レストランSAKURAより、今月の前菜メニュー“高知県産ブリのカルパッチョヌタソースサラダ添え”をご紹介いたします。

脂がのった高知県産ブリのカルパッチョを、葉ニンニクをベースに味噌やヴィネガー、柚子、オリーブオイルを合わせた土佐伝統の緑色のヌタソースと共にぜひご賞味ください。

港区の名勝に指定されている庭園の紅葉ももう少しで見頃を迎えます。お時間がございましたら、紅葉に彩られる都会のオアシスまで足をお運びください。

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【チキンの赤ワイン煮"コックオ・ヴ

【チキンの赤ワイン煮"コックオ・ヴァン"　温野菜添え】

本日は、“いい肉の日”ということでティーラウンジ「ザ・ガーデン」より、12月に召し上がりいただける“チキンの赤ワイン煮"コック・オ・ヴァン"　温野菜添え”をいち早くご紹介。
coq au vin（コック・オ・ヴァン）と呼ばれるフランス・ブルゴーニュ地方の名物料理で、
coqはオスの鶏、vinはワインを意味し、フランス全土で親しまれている伝統的な料理になります。
是非この機会にお試しください。

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【国産牛サーロインのグリル　赤ワインソース　生黒胡椒　季節の温野菜添え】

本日11月29日は、“いい肉の日”ということで
レストランSAKURAより、来月12月のお肉メニュー“国産牛サーロインのグリル”をいち早くご紹介いたします。柔らかくてジューシーでおすすめのメインディッシュです。

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【四万十ポークのサルシッチャとオリキエッテ　ドライトマト添え】

本日は、“いい肉の日”ということで
レストランSAKURAより、12月に召し上がりいただける前菜メニューの“四万十ポークのサルシッチャとオリキエッテドライトマト添え”をいち早くご紹介。
ハーブやスパイスなどで下味を付けたジューシーな高知県産の「四万十ポーク」を使ったサルシッチャと、ショートパスタを合わせた一品になります。

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【赤パプリカとブランダードのミルフィーユ２色のソース】

レストランSAKURAより、“赤パプリカとブランダードのミルフィーユ２色のソース”をご紹介。
赤パプリカとマッシュポテトにタラの身を合わせたブランダードを交互に重ねたミルフィーユ。
色鮮やかなイタリアンパセリソースと真っ黒なイカ墨ソースが添えられカラフルで映える一品になっています。

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【ハンバーグ、ベーコン、ソーセージのミックスグリル】

ザ・ガーデンより今月の“グリルランチ”をご紹介。
ハンバーグにベーコン、ソーセージと誰もが好むメニューが詰まった女性の方に人気のランチプレートです。
ハンバーグの上にかかったデミグラス風キノコソースをパンにつけて食べるのがおすすめと多くのお声を頂いています。

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