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Hours

Lunch11:30 am – 3:00 pm
(Last Order 2:00 pm)
Dinner5:00 – 9:00 pm
(Last Order 8:00 pm)
Phone03-3470-9119

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【目鯛のポアレレギュームソースで

【目鯛のポアレレギュームソースで山芋ガレット】

レストランSAKURAより、ランチ、ディナーとアラカルトで召し上がりいただけるメインディッシュ“目鯛のポアレレギュームソースで山芋ガレット”をご紹介いたします。

目鯛のポアレを、野菜と柑橘類をベースにしたレギュームソースと共に召し上がりください。オレンジやレモンのピールの爽やかな香りに、ベルモット酒を加えた奥深い味わいになっています。

シャキシャキ食感をお楽しみいただける、薄くスライスして焼き上げた山芋のガレットにペコロスや新ジャガを添えました。大地の恵みがたっぷり入った一皿をぜひご堪能ください。

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【とり天と刻みオクラのサラダうどん胡麻風味】

ザ・ガーデンより、今月の＜うどんランチ＞“とり天と刻みオクラのサラダうどん胡麻風味”をご紹介します。

日差しが強くなってきた初夏のランチに、あっさりとしたサラダうどんはいかがですか？
食べ応え十分のとり天と、オクラなどたくさんの野菜が入ったクリーミーな胡麻風味のサラダうどんです。ヘルシーかつお腹も満たされる一品なので、ジメジメした暑い日や食欲のないときにもぴったりなランチセットです。

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【アオリイカと木更津産アサリ、春キャベツのスープ仕立て】

レストランSAKURAより、プリフィックスランチとディナーで召し上がりいただける前菜“アオリイカと木更津産アサリ、春キャベツのスープ仕立て”をご紹介いたします。

アオリイカの焼き霜造りに、木更津産アサリを添えました。
“焼き霜”とはお刺身の調理法のひとつで、表面に細かく包丁を入れ皮つきのままバーナーで炙り、皮の表面に焼き目がついたら氷水で冷やします。氷水で冷やすことで臭みがなくなり、イカ本来の風味が倍増します。

春キャベツとタマネギのスープには、アサリの出汁が効いていて魚介の旨味が凝縮された一皿をお楽しみください。

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【塩漬けポークのソテー梅ジャムとフォンドボーソース】

ザ・ガーデンより、今月のミートランチ“塩漬けポークのソテー梅ジャムとフォンドボーソース”をご紹介します。

ジューシーな豚ロースを塩漬けにし、丁寧にソテーして焼き上げた一品です。塩漬けにすることで、旨味が引き立ち、お肉が柔らかく仕上がります。

ポークと相性抜群な、爽やかな酸味のある自家製梅ジャムと定番のフォンドボーソースと一緒に召し上がりいただき、奥深い味わいをお楽しみください。

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【ガトーミラベルコーヒーゼリーフ

【ガトーミラベルコーヒーゼリーフルーツ飾り】

レストランSAKURAより、プリフィックスランチ、ディナー、アラカルトでお召し上がりいただけるデザート“ガトーミラベルコーヒーゼリーフルーツ飾り”をご紹介いたします。

フランス人がこよなく愛す、黄金色で爽やかな香りが特徴の果物“ミラベル”を使ったデザートです。添えてあるフレッシュフルーツの酸味が、柔らかな甘味のミラベルのケーキの美味しさをいっそう引き立てます。コーヒーゼリーも甘すぎず苦すぎずと絶妙な味わいです。

日本ではあまり流通していないミラベルをふんだんに使用したケーキを、是非この機会にご賞味ください。

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【アオサギが飛来】今日の午後、国

【アオサギが飛来】

今日の午後、国際文化会館のレストランSAKURAの前の池に、縁起が良いといわれているアオサギが飛来しました！

灯籠の上で池の鯉を物色していましたが、池からティーラウンジ“ザ・ガーデン”の屋根、さらには屋上へと颯爽と飛んでいきました。
カルガモだけでなく、アオサギにとっても新緑が眩しい名勝庭園は、都会のオアシスなのでしょう！

皆さんも都会の喧騒を忘れ、新緑に囲まれたレストランSAKURAやザ・ガーデンで
優雅な時間をお過ごしください。

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【明太子クリームパスタ大葉飾りサ

【明太子クリームパスタ大葉飾りサラダ付き】

ザ・ガーデンより、今月の＜パスタランチ＞“明太子クリームパスタ大葉飾り　サラダ付き”をご紹介します。

毎月ご好評いただいている＜パスタランチ＞ですが、今月は、子供から大人まで幅広い世代に愛される“明太子”をふんだんに使ったクリームパスタが登場！
濃厚な明太子クリームですが、大葉の香りでさっぱりとお召し上げりいただけます。クリームと相性抜群のマッシュルームとしめじを、パスタに絡めて召し上がりください。

春風が心地よいこの季節は、テラス席でのランチもおすすめです！

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【サワラチーズのクルートラビゴッ

【サワラチーズのクルートラビゴットソース】

レストランSAKURAより、プリフィックスランチ、ディナー、アラカルトでお召し上がりいただけるメインディッシュ“サワラチーズのクルートラビゴットソース”をご紹介いたします。

旬のサワラを、ひと手間加えたクルート仕立てにしてご用意いたしました。
蒸し焼きにしたサワラの皮目を取り除き、パルメザンチーズにバターとパン粉を合わせた生地(クルート)を乗せ、じっくり焼き上げました。サワラのふわふわの身とクルートのカリカリ食感を同時にお楽しみいただけます。

爽やかな酸味のある、ラビコットソースと鮮やかな赤が目を引くルバーブと共に召し上がりください。

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